TEGAME CM.20 ALL.2 MANICI

L'alluminio è un materiale leggero e ad alta conducibilità termica, che permette al calore di distribuirsi uniformemente sul fondo e sulle pareti, in modo da evitare surriscaldamenti e alterazioni dei cibi. Appena acquistato il pentolame deve essere "condizionato", ossia lavato ed asciugato. Tegame in alluminio spessore 3 mm. 2 manici  diametro cm.20 altezza cm.4,5 -  Il Tegame è lo strumento più usato nelle cucine professionali per stufati, brasati ed arrosti. E possibile usare questo strumento sia sui piani di cottura sia in forno. Dopo la cottura non conservare per troppo tempo alimenti cotti all'interno della pentola, soprattutto se acidi o salati