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Il Gel di Silice presenta la caratteristica di essere un ottimo disidratante e pertanto viene utilizzato come essiccante e per il controllo locale dell’umidità (le molecole del vapore acqueo si legano alla superficie del gel di silice), che va intesa non solo come superficie esterna, ma anche come superficie in toto; il gel di silice infatti presenta una notevole porosità, e questo si traduce in una maggiore area totale disponibile allo scambio di materia, ovvero una velocità del processo di deumidificazione abbastanza elevata. IL GEL DI SILICE CON INDICATORE, CAMBIA COLORE QUANDO ESAUSTO. E' SEMPRE POSSIBILE RIPRISTINARE LA SUA FUNZIONE ASSORBENTE SEMPLICEMENTE METTENDOLO IN FORNO; TORNERA' DEL SUO COLORE ORIGINARIO.
Tag: accessori, attrezzature, forniture, pasticceria, ristorazione, panificazione, cucina, sculture, zucchero, sugar, artistico, art,
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