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Stampo per pane in cassetta in lamiera alluminata .Dimensioni cm.15X10H10 Utilizzando la cassetta si favorisce la naturale lievitazione durante la cottura, ottenendo la tipica forma bombata del pan bauletto. Materiale: lamiera Alluminata Nozioni utili per il corretto uso delle cassette pane: la lamiera è trattata e rivestita per immersione in un bagno fuso contenente 90% alluminio e 10% silicio, dunque i prodotti devono essere mantenuti oleati ma presentano maggiore resistenza all'ossidazione. Prima dell'uso vanno messi nel forno a 150°C per mezz'ora in modo tale da eliminare l'olio industriale di protezione. Per la pulizia utilizzare un panno morbido oleato. Sconsigliato il lavaggio con acqua e soluzioni caustiche.
Tag: cassetta; pane; pan bauletto;
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