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Stampo per pasticceria ⌀ cm.20 h.cm.2,5 di forma di rotonda festonato con fondo mobile realizzato in banda stagnata. Il più antico dei materiali metallici impiegati per il condizionamento alimentare, usato per cuocere perfettamente i dolci della tradizione, come le crostate. Il materiale di costruzione e lo spessore degli stampi sono studiati per cuocere alla perfezione . Perfetta anche per preparazioni salate. Non lavabile in lavastoviglie.
Tag: pasticceria, attrezzature, accessori, tortiere, torte, cucina, crostata, frolla, banda stagnata,
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